CHIANTI SINFONIA
Rosato Chianti D.O.C.G.
Gewidmet denen, die intensiv in der Gegenwart leben, aber mit einem aufmerksamen Blick auf die Geschichte und den Zauber der Zeit, und denen, die, während sie unseren Wein trinken, von der starken Verbindung mit unserem Land bewegt werden.
Typologie:
rosso D.O.C.G. Chianti Sinfonia
Rebsorte:
Sangiovese.
Weinbaugebiet:
250 bis 280 m ü.M. Der Boden ist lehmig und tuff. Das Trainingssystem ist "Cordone speronato" und die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar beträgt 5.000.
Gärung:
in Stahltanks bei automatisch kontrollierter Temperatur, mit Mazeration für ca. 15-20 Tage, tägliches Umpumpen und Abstechen.
Reifung und Alterung:
in Stahlbottichen. Veredelung in der Flasche.
Verkostungsnotizen:
rubinrote Farbe. Weiniges Bouquet mit Anklängen an rote Beeren. Der Geschmack ist harmonisch, weich und vollmundig.
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