
CORTESIA I.G.T
Rose I.G.T. Toscana
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Typologie:
rose I.G.T. Toscana
Traubenrebe:
Sangiovese.
Landhohe:
250-280 Meter über dem Meeresspiegel. Zuchtsystem: Sporn Cordone
Gärung:
Pressen der Trauben für eine kurze Mazeration ungefähr 8 Stunden. Nachdem die Würze in eingeführt wird Edelstahltanks für eine lange alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC
Reifung und Alterung:
am Ende der Gärung wird es ruhen gelassen Hefe für 5 Monate mit häufigem Bâtonnage Verfeinerung 3 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen:
blasse Kirsche, angenehme Sortenempfindungen von frischem Obst. Es gibt Noten von Kirsche, Erdbeere und Melone rund, voll, warm mit einem herzhaften Abgang und harmonisch
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Agriturismo Tenuta Moriano
Via Colle di San Lorenzo, 7 - Montespertoli (Firenze)
Tel. reception: 0571 657631
Cell. +39 334 1558798
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Email: info@tenutamoriano.com